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Penne dell'orto |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Pennette Rigate 3 Zucchine 2 Carote 2 Cipolle 15 Pomodorini da Sugo Maturi 2 Melanzane Piccole 2 Spicchi Aglio 8 Cucchiai Olio d'oliva 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe 1 Ciuffo Basilico |
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 Preparazione: Tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti e privare di buccia e semi i pomodori.Frullare il tutto, versare la crema in pentola, unire olio, aglio, basilico e sale e cuocere lentamente per 20', quindi eliminare l'aglio. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa di verdure, il grana e il pepe. |
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