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Peperonata Anti-suocera |
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| Contorno a base di Peperoni Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Peperoni Rossi 500 gr Peperoni Gialli 2 Cipolle Medie 250 gr Pomodori (o Pomodori Pelati) 4 Cucchiai Olio d'oliva 4 Pizzichi Sale Fino 1 Spicchio Aglio (facoltativo) |
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 Preparazione: Pulite e lavate le cipolle, tagliatele finissime e mettetele in un tegame piuttosto largo aggiungetevi l'olio di oliva.Una volta che la cipolla sarà appassita unite i peperoni lavati e tagliati, fateli appassire ed unite i pomodori tritati; salate il tutto. Lasciate cuocere a pentola coperta e a fuoco lento per circa 45 minuti, quindi servite. Per una migliore riuscita contro la suocera abbondate nelle cipolle ed aggiungetevi anche uno spicchio d'aglio. |
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