Peperonata con Provola Affumicata
Contorno a base di Peperoni
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Peperoni
150 gr Formaggio Provola Affumicata
1 Cespo Insalata Lattuga
1 Spicchio Aglio
1 Cipolla Rossa
1 Carota
1 Goccio Olio d'oliva
Preparazione:
Pulire e tagliare i peperoni a rombi, mettere in una padella un goccio d'olio con la cipolla rossa tagliata finemente, aglio e la carota tagliata a tocchetti.
Aggiungere i peperoni, salare e pepare e lasciar cuocere.
Prima di servire aggiungere la provola precedentemente tagliata a tocchetti e decorare con la lattuga tagliata a julienne.
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