Peperonata Delicata
Contorno a base di Peperoni
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Ingredienti per 4 persone
4 Peperoni di Vario Colore
4 Pomodori Rossi
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Arrostite i peperoni nel forno a 180 gradi per un'ora.
Ritirateli, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a grandi pezzi.
In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio da eliminare alla fine.
Aggiungete i peperoni, la cipolla a fettine e dopo 10 minuti i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a pezzi.
Salate.
Cuocete per 20 minuti e togliete quando la salsa Ŕ densa.
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