Peperonata Delicata |
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Ingredienti per 4 persone
4 Peperoni di Vario Colore 4 Pomodori Rossi 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Arrostite i peperoni nel forno a 180 gradi per un'ora.Ritirateli, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a grandi pezzi. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio da eliminare alla fine. Aggiungete i peperoni, la cipolla a fettine e dopo 10 minuti i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a pezzi. Salate. Cuocete per 20 minuti e togliete quando la salsa è densa. |
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