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Peperoni Agrodolci |
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| Contorno a base di Peperoni Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
Alcuni Peperoni Rossi Non Piccanti Alcuni Peperoni Gialli Non Piccanti Olio d'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Capperi Sciacquati e Strizzati 1/2 Cucchiaino Timo 1 Cucchiaio Miele Non Amaro Poco Aceto Balsamico |
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 Preparazione: Preriscalda il forno a calore medio-forte.Frulla assieme l'olio, l'aglio, il timo, i capperi, il miele e l'aceto, fino a formare un'emulsione, assaggia e aggiusta di sapore. Taglia i peperoni a quarti, puliscili bene, e spennella generosamente ogni 'spicchio' con la salsetta. Accomodali in una teglia, rifai un giro di salsa che tanto va bene, e fai cuocere per una mezz'oretta, finché sono cotti ma ancora sodi. Mangiali caldi o tiepidi. |
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