Peperoni Gratinati |
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| Contorno a base di Peperoni Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 6 persone
2000 gr Peperoni 150 gr Olio d'oliva Abbondante Prezzemolo 2 Spicchi Aglio 50 gr Pangrattato 100 gr Olive Nere 50 gr Capperi Sale |
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 Preparazione: Spellate come al solito i peperoni e tagliateli a strisce per il lungo.Disponeteli per bene a più strati, in una pirofila nella quale avrete messo una parte dell'olio, cospargeteli di pangrattato, prezzemolo tritato, olive snocciolate, capperi e aglio tritato. Salateli e irrorate con il resto dell'olio. Metteteli a gratinare al forno caldo fin quando il pangrattato sarà ben dorato. |
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