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Peperoni Imbottiti (4) |
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| Contorno a base di Peperoni Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Pane Raffermo a Dadini 30 gr Filetti d'acciughe Sotto Sale 30 gr Olive Nere 4 Peperoni 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale Origano Prezzemolo Tritato 1 Spicchio Aglio 10 cl Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Arrostire sulla fiamma i peperoni e spellarli, poi tagliare la calotta e togliere i semi.Friggere in olio i dadini di pane, scolarli e metterli in una terrina; unire le acciughe spezzettate, le olive snocciolate e tritate, i capperi, l'origano, l'aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe. Mescolare il composto e distribuirlo nei peperoni; metterli in una pirofila, oliare e infornare a 160 gradi per 45 minuti. |
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