Peperoni Imbottiti (5)
Contorno a base di Peperoni
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Ingredienti per 5 persone
5 Peperoni
Mollica di Pane
1 Spicchio Aglio
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Prezzemolo
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliare grossolanamente la mollica di pane aggiungere l'aglio ed il prezzemolo tritati, il pepe e il parmigiano grattugiato.
Salare e mescolare il tutto con un po' d'olio.
Dopo aver preparato l'impasto, togliere il cappello ai peperoni e farcirli, richiudere e metterli in una padella con l'olio.
Lasciar rosolare poi aggiungere un po' d'acqua e terminare la cottura.
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