Pesce Spada ai Capperi
Secondo di Pesce a base di Pesce Spada
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (921 Click)
Ingredienti per 4 persone
4 Trance Pesce Spada
25 gr Capperi
Olio d'oliva
Succo di Limone
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:
In un tegame scaldate tanto olio quanto basta a velare il fondo, cuocetevi le trance di pesce tre minuti da ogni parte, salatele.
Tritate insieme capperi e prezzemolo, diluite con un po' d'olio e il succo di 1/2 limone passato al colino.
Passate il pesce sul piatto da portata.
Versate nel tegame il trito di capperi e succo di limone, mescolate e versatelo sulle trance.
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