Pesce Spada al Forno (2)
Secondo di Pesce a base di Pesce Spada
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1205 Click)
Ingredienti per 4 persone
4 Fette Pesce Spada
6 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Burro
Aglio
Cipolla
Prezzemolo
Farina
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Limone (succo)
Preparazione:
Rosolare nell'olio il pesce spada, salarle e porle in una pirofila.
Appassire nel burro un trito di aglio, cipolla, prezzemolo, cospargere con un po' di farina, diluita con il vino e il succo di limone, poi versare sul pesce e cuocere in forno a 200 gradi per 7 minuti.
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