
Pesce Spada alle Erbe (2) |
||
Secondo di Pesce a base di Pesce Spada Popolarità nei Secondi di Pesce:
![]() |
|
|
Ingredienti per 4 persone
800 gr Tranci di Pesce Spada 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 25 cl Vino Bianco 1 Manciata Foglioline di Maggiorana 6 Foglie Salvia 5 Foglie Basilico Prezzemolo Semi di Coriandolo 1 Scalogno 1 Spicchio Aglio Sale Marino Integrale |
||
![]() Preparazione: Imbiondire nell'olio aglio e scalogno con le erbe sminuzzate e il coriandolo; unire il pesce e far cuocere per 3 minuti per lato a fuoco vivace.Sfumare col vino, salare e cuocere per altri 5-6 minuti girandolo. Sistemare il pesce nei piatti caldi; addensare il fondo di cottura con un po' di farina, versarlo sul pesce e servire. |
||
Ricette correlate nei Secondi di Pesce: ![]() 4 persone. Sicilia. 3184 Click ![]() 4 persone. 15 minuti. Cottura: 5.. 3313 Click ![]() 4 persone. Sicilia. 3432 Click ![]() 4 persone. Italia. 2307 Click ![]() 2 persone. Sicilia. 10 minuti. C.. 2193 Click |
||
|
||
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |