Pesce Spada alle Erbe (2)
Secondo di Pesce a base di Pesce Spada
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (665 Click)
Ingredienti per 4 persone
800 gr Tranci di Pesce Spada
2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine
25 cl Vino Bianco
1 Manciata Foglioline di Maggiorana
6 Foglie Salvia
5 Foglie Basilico
Prezzemolo
Semi di Coriandolo
1 Scalogno
1 Spicchio Aglio
Sale Marino Integrale
Preparazione:
Imbiondire nell'olio aglio e scalogno con le erbe sminuzzate e il coriandolo; unire il pesce e far cuocere per 3 minuti per lato a fuoco vivace.
Sfumare col vino, salare e cuocere per altri 5-6 minuti girandolo.
Sistemare il pesce nei piatti caldi; addensare il fondo di cottura con un po' di farina, versarlo sul pesce e servire.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Agghiotta di Pesce SpadaAgghiotta di Pesce Spada
4 persone. Sicilia.

3109 Click
Involtini di Pesce SpadaInvoltini di Pesce Spada
4 persone. 15 minuti. Cottura: 5..

3175 Click
Pesce spada all'agghiottaPesce spada all'agghiotta
4 persone. Sicilia.

3361 Click
Pesce Spada alla GolosaPesce Spada alla Golosa
4 persone. Italia.

2230 Click
Pesce spada alla sicilianaPesce spada alla siciliana
2 persone. Sicilia. 10 minuti. C..

2126 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster