Pesce Spada alle Olive
Secondo di Pesce a base di Pesce Spada
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (545 Click)
Ingredienti per 4 persone
4 Fette Pesce Spada
2 Cipolle
200 gr Pomodori
1 Peperoncino
10 Olive Nere Snocciolate
Prezzemolo
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Friggere il pesce in olio bollente, un minuto per lato, poi tenerlo da parte.
Nel fondo di cottura soffriggere a fuoco basso le cipolle tritate, unire i pomodori a filetti e un po' di sale.
Soffriggere per 10', quindi rimettere nel tegame il pesce e le olive.
Insaporire con peperoncino e tenere ancora un minuto sul fuoco.
Prima di servire unire il prezzemolo tritato.Preparazione Ricetta Pesce Spada alle Olive
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