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Pesce Spada Saporito (3) |
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| Secondo di Pesce a base di Pesce Spada Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
4 Tranci Pesce Spada 1 Spicchio Aglio Prezzemolo 1/2 Bicchiere Olio d'oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cucchiaino Capperi Sale |
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 Preparazione: Togliere la pelle al pesce e salarlo.Preparare un trito con aglio, prezzemolo e capperi; metterne una parte in una pirofila con metà dell'olio indicato e adagiarvi le fette di pesce. Ricoprirle con il resto del trito, l'olio e il vino bianco. Infornare a calore piuttosto elevato per circa 30 minuti. |
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