|
Pesce Spada Ubriaco |
||
| Secondo di Pesce a base di Pesce Spada Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1155 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
4 Tranci Pesce Spada 500 cl Vino Spumante Secco Farina Olio d'oliva Extra-vergine Pepe Sale |
||
 Preparazione: In una padella antiaderente, lasciate riscaldare l'olio d'oliva extra-vergine e quando sarà ben caldo, aggiungete i tranci di pesce che avrete precedentemente infarinato da entrambi i lati.Lasciateli dorare per pochi minuti a fiamma bassa, girandoli con una forchetta, salateli e pepateli. Dopodichè, irrorateli con lo spumante secco a fiamma alta, fino a quando l'alcool non sarà evaporato. Togliete le fette dalla padella e disponetele su un piatto piano da portata. Cospargete il tutto con il sughetto denso e servite subito. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:  Agghiotta di Pesce Spada4 persone. Sicilia. 3145 Click  Involtini di Pesce Spada4 persone. 15 minuti. Cottura: 5.. 3257 Click  Pesce spada all'agghiotta4 persone. Sicilia. 3387 Click  Pesce Spada alla Golosa4 persone. Italia. 2267 Click  Pesce spada alla siciliana2 persone. Sicilia. 10 minuti. C.. 2152 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
