Pizza con Prosciutto e Funghi
Primo piatto a base di Funghi
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta per Pizze (v. Ricetta)
300 gr Pomodori Maturi
250 gr Prosciutto Cotto
350 gr Funghi Freschi
1 Spicchio Aglio
Prezzemolo
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Affettate i funghi e lasciateli rosolare in un tegame con uno spicchio d'aglio, con sale, pepe e prezzemolo tritato.
Poi stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro.
Distribuitevi sopra i funghi; aggiungete il prosciutto, giÓ tagliato a dadini, un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio.
Infornatela in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti.
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