Riso al Forno (2)
Primo piatto a base di Riso
PopolaritÓ nei Primi piatti: (876 Click)
Preparazione: 60 minuti
Ingredienti per 4 persone
200 gr Riso
1 Melanzana
1 Peperone Rosso
1 Peperone Giallo
4 Pomodori Maturi
2 Zucchine
1 Cipolla
1 Uovo
1 Pizzico Origano
Alcune Foglie Basilico
Olio d'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:
Mondate e tagliate a pezzetti regolari le verdure, quindi cuocetele a fuoco dolce in una padella, per una ventina di minuti, con 4 cucchiai d'olio, sale e pepe a piacere, mescolando spesso.
Lessate il riso in abbondante acqua bollente salata, scolatelo al dente e conditelo subito con un paio di cucchiai d'olio, un pizzico di origano, il basilico spezzettato e le verdure preparate.
Lasciatelo intiepidire, quindi aggiungete l'uovo, sbattuto prima in una ciotolina a parte con un pizzico di sale e pepe a piacere.
Ungete d'olio una pirofila, versatevi dentro il riso preparato e cuocete in forno giÓ caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.
Servite subito.
Per questa preparazione, utilizzate la cipolla rossa di tropea, pi¨ saporita rispetto a quelle bianche.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Primi piatti:

Arancini di Riso al FormaggioArancini di Riso al Formaggio
4 persone.

2866 Click
Bomboline di riso (2)
4 persone. 15 minuti. Cottura: 2..
1377 Click
Riso alla cinese
4 persone. Cina.
1138 Click
Crema di riso con zucca (3)
1 persone. Ricetta adatta a: bamb..
1102 Click
Riso tonnato (2)
4 persone.
1061 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster