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Riso all'uovo |
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| Primo piatto a base di Riso Popolarità nei Primi piatti:
 (774 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Riso 200 gr Burro 100 cl Brodo 2 Tuorli d'uovo Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Portare ad ebollizione il brodo e versarvi il riso.Cuocere a fuoco medio, a pentola coperta, rigirandolo poco. In una ciotola battere i tuorli con una presa di sale, poco pepe e una manciata di parmigiano. Quando il riso sarà cotto unire il burro e i tuorli sbattuti e mescolare bene. Spolverizzare con altro parmigiano e servire ben caldo. |
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