Riso con Lenticchie al Curry
Primo piatto a base di Lenticchie
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso
150 gr Lenticchie
2 Cucchiaini Curry
35 gr Burro
Sale
Preparazione:
Lessate le lenticchie per 30 minuti in acqua salata, scolatele, (tenendo da parte mezzo litro d'acqua).
Mettete il riso in una pentola, versatevi l'acqua lasciata da parte, aggiungete curry e burro.
A cottura ultimata il riso deve aver assorbito il liquido.
Unite le lenticchie, mescolate e passatele sul piatto da portata.
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