Risotto alle Erbe
Primo piatto a base di Spinaci
PopolaritÓ nei Primi piatti: (1815 Click)
Origine: Italia
Ingredienti per 4 persone
450 gr spinaci lessati e tritati
300 gr riso
150 gr mascarpone
100 gr formaggio parmigiano
30 gr burro
Sale
Risotto alle Erbe
Preparazione:
Far cuocere il riso in acqua salata.
A cottura ultimata unire gli spinaci scongelati, il mascarpone, il parmigiano grattugiato, il burro e far amalgamare bene.
Levare dal fuoco, mescolare delicatamente e servire.
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