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Risotto Verde Verde |
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| Primo piatto a base di Spinaci Popolarità nei Primi piatti:
 (1807 Click) |
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Origine: Italia |
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso 150 gr spinaci surgelati 75 cl brodo 20 cl panna da cucina 40 gr burro 1/2 cipolla Formaggio parmigiano grattugiato |
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 Preparazione: Lessare gli spinaci e frullarli.Tritare la cipolla e soffriggerla in metà del burro. Unire gli spinaci e far insaporire. Versare il riso, mescolare bene e aggiungere poco alla volta il brodo caldo e portare a cottura. Prima di togliere dal fuoco mantecare con il burro rimasto e la panna. Unire il parmigiano e servire. |
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