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Risotto con Gli Spinaci |
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| Primo piatto a base di Spinaci Popolarità nei Primi piatti:
 (2037 Click) |
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Origine: Cottura: 25 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr spinaci 400 gr riso 2 cucchiai panna 2 cucchiai formaggio grattugiato 1 noce burro 1/2 bicchiere vino bianco Brodo di Dado |
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 Preparazione: Dopo aver cotto gli spinaci, secondo le regole di cottura della verdura, strizzateli e tritateli molto finemente.A parte preparate il risotto: mettete a rosolare la cipolla nella pentola scaldata precedentemente, aggiungete il riso mondato e subito dopo il vino, lasciandolo evaporare. Versate il brodo bollente, mettete il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti. Trascorso questo tempo, unite al riso gli spinaci e lasciate cuocere per ancora 5-8 minuti, e per ultimo aggiungete la panna, la noce di burro, il formaggio grattugiato. Lasciate riposare per qualche minuto prima di servire in tavola. |
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