Risotto con Asparagi
Primo piatto a base di Asparagi
PopolaritÓ nei Primi piatti: (951 Click)
Ingredienti per 4 persone
400 gr Riso
150 gr Burro
1 Cipollina
1 Bicchiere Vino Bianco
Brodo
800 gr Asparagi
100 gr Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe Bianco
Preparazione:
Cuocete al vapore gli asparagi e selezionate le punte.
Tritate la cipolla.
fondetela con 75 g di burro e condite col pepe.
Irrorate col vino e fatene evaporare buona parte.
Aggiungere il riso e il sale.
Bagnate col brodo e mescolate.
Pochi minuti prima di ritirarlo cotto al dente, unite le punte di asparagi e mantecatelo con altro burro e il grana.
Fate riposare qualche minuto e servite.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Primi piatti:

Risotto con gli asparagi
4 persone.
1362 Click
Risotto primavera
4 persone.
1285 Click
Risotto con punte di asparagi
4 persone.
1233 Click
Risotto agli asparagi (2)
4 persone.
1231 Click
Risotto all'ortolana
4 persone.
1106 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster