Roast beef al Pepe Nero
Secondo di Carne a base di Roast beef
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Ingredienti per 6 persone
1000 gr Roast-beef
Pepe Nero in Grani
1 Cucchiaio Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Massaggiate la carne con il sale.
Pestate molto grossolanamente abbondante pepe in un mortaio poi rosolatevi il pezzo di carne in modo che se ne rivesta completamente.
Appoggiate il roast-beef su una placca, irrorate con l'olio e cuocete in forno giÓ caldo a 250 gradi per circa 30 minuti.
Prima di servire lasciate riposare la carne 10 minuti fuori dal forno, dopo averla ben coperta con un foglio d'alluminio.
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