Salsa Agrodolce (2)
Salsa a base di Uova
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Ingredienti per 4 persone
3 Uova
2 Cucchiai Zucchero
2 Cucchiai Aceto di Vino
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione:
Sbattete le uova insieme allo zucchero fino a quando il composto non diventerÓ denso.
Mettetelo quindi sul fuoco molto basso, continuando a mescolare.
Appena la salsa sarÓ calda (un paio di minuti) aggiungetevi l'aceto e un pizzico di sale e pepe.
Togliete dal fuoco e servite subito, calda.
Ideale per carni o verdure lesse; si pu˛ alternare con una salsa piccante.
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