Salsa di Alici
Salsa a base di Acciughe
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Acciughe Fresche
3 Spicchi Aglio
Prezzemolo Tritato
Peperoncino
Vino Bianco Secco
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Preparate un battuto di aglio, prezzemolo e peperoncino.
Rosolatelo in un po' d'olio, aggiungete le acciughe tagliate a pezzetti.
Bagnate con il vino e cuocete sino a quando le alici risultano sciolte.
Per condire lasagnette o spaghetti.
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