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Salsa di Avocado |
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| Salsa a base di Avocado Popolaritą nelle Salse:
 (1143 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
1 Avocado Maturo 200 gr Mascarpone 1/2 Cipolla 1/2 Bicchierino Cognac Paprica 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Tritate finemente la cipolla e mettetela in una ciotola insieme con il mascarpone.Lavorate bene per fare un composto omogeneo. Sbucciate l'avocado, togliete il grosso seme e fatene un purč della polpa passandola al passaverdura o semplicemente lavorandola con il cucchiaio di legno. Unite il ricavato al mascarpone insieme a una punta di paprica, al cognac e a un pizzico di sale. Ideale per tartine e antipasti di pesce. |
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