Salsa Guacamole
Salsa a base di Avocado
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Origine: Messico
Stati Uniti
Nuovo Messico
Ingredienti per 4 persone
2 Avocado
1 Cipolla
1 Limone (succo)
10 cl Olio d'oliva
1 Pizzico Zenzero in Polvere
1 Pizzico Paprica Piccante
Preparazione:
Mettete la polpa degli avocado, la cipolla, lo zenzero, la paprica e il succo di limone nel mixer.
Frullare fino ad ottenere una purea, aggiungendo l'olio a filo.
Servire molto fredda con pesce bollito.
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