Salsa Olandese
Salsa a base di Tuorli D'uovo
PopolaritÓ nelle Salse: (615 Click)
Ingredienti per 4 persone
3 Tuorli d'uovo
1 Cucchiaio Acqua Fredda
100 gr Burro Ammorbidito
1 Cucchiaio Succo di Limone
1 Pizzico Sale
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola.
Sul bordo d'un fuoco dolcissimo (non metto la casseruola tutta sul fuoco per avere pochissima calore), riscaldare lentamente, mescolando con una frusta.
E' importante fare questa salsa poco a poco, mettendo su e togliendo del fuoco per non far tornarla.
Dopo qualche minuto, il mescolo diventa pi¨ spesso e la salsa Ŕ pronta.
Si corregge allora il gusto (sale e limone).
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nelle Salse:

Salsa olandese (4)
4 persone.
879 Click
Salsa olandese (3)
4 persone.
860 Click
Salsa olandese alle uova per carni..
4 persone.
851 Click
Salsa villeroi
4 persone.
838 Click
Salsa all'uovo con aromi
6 persone.
785 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster