Salsa per Pesce ai Ferri
Salsa a base di Uova
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Ingredienti per 4 persone
2 Uova
4 Acciughe Piccole Sott'olio
2 Cucchiai Olio d'oliva
1/2 Limone (succo)
Preparazione:
Lessate le uova per 10 minuti, togliete i tuorli e stemperateli insieme alle acciughe.
Diluite questa salsa con olio e limone sino ad ottenere una crema.
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