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Sformato di Patate al Casu Axedu |
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| Contorno a base di Patate Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Patate a Pasta Gialla 3 Uova 1 Cipolla 250 gr Casu Axedu 1/2 Bicchiere Latte Lievito per Torte Salate 150 gr Salsiccia Farina Pangrattato Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea.Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea. Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto. Versare in uno stampo unto d'olio e cosparso di pangrattato; mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti. |
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