|
Sgombri al Forno con Salsa di Yogurth |
||
| Secondo di Pesce a base di Sgombri Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (920 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1000 gr Sgombro (pesci da 250 gr l'uno) 1 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio Olio d'oliva Sale Pepe per la Salsa Allo Yogurth: 250 gr Yogurth 2 Cucchiai Menta Fresca Tritata 1 Limone 1/2 Cetriolo 1 Pizzico Zucchero (facoltativo) |
||
 Preparazione: Ungete leggermente una pirofila.Accendete il forno a 180 gradi. Lavate gli sgombri, puliteli, tagliate le pinne laterali e praticate 3-4 tagli profondi su entrambi i lati. Sfregate l'interno dei pesci con l'aglio. Cospargeteli con sale e pepe e disponeteli nella pirofila. Bagnate con il vino e cuocete 20-25 minuti. Nel frattempo mescolate lo yogurth con la menta, la scorza e il succo del limone. Sbucciate il cetriolo, tagliatelo in due nel senso della lunghezza, eliminate i semi e tagliatelo a dadolini fini. Mescolatelo allo yogurth e unite, a piacere, un pizzico di zucchero. Salate e pepate. Servite gli sgombri con patate al forno e la salsa allo yogurth. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce: Sgombri alla sonasegaio 1 persone. 1454 Click Sgombri alla mugnaia 4 persone. 1412 Click Sgombri al forno con le olive 4 persone. 1319 Click Sgombri alle verdure 4 persone. 1316 Click Sgombri saporiti
4 persone. 1294 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
