Sgombri alle Acciughe
Secondo di Pesce a base di Sgombri
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (1083 Click)
Ingredienti per 4 persone
4 Sgombri
100 gr Acciughe Sott'olio
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1 Cucchiaio Capperi
Alcuni Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Pulite e squamate i pesci, lavateli, asciugateli.
In un tegame scaldate alcuni cucchiai di olio e fatevi sciogliere le acciughe tagliate a pezzetti.
Su questa salsina disponete gli sgombri ai quali avrete praticato delle incisioni sul dorso, salate, pepate, versate il vino bianco allungato con pochissima acqua e i capperi.
Cuocete piano e coperto per circa mezz'ora.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Sgombri alla sonasegaio
1 persone.
1443 Click
Sgombri alla mugnaia
4 persone.
1402 Click
Sgombri al forno con le olive
4 persone.
1305 Click
Sgombri alle verdure
4 persone.
1302 Click
Sgombri saporiti
4 persone.
1281 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster