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Sogliole agli Aromi |
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| Secondo di Pesce a base di Sogliole Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Filetti di Sogliola Surgelati 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 2 Chiodi di Garofano 1 Rondella Limone 1/2 Bicchiere Vino Bianco Sale 60 gr Burro |
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 Preparazione: Bollire per 2 minuti i filetti in 1/2 bicchiere di acqua, 1/2 bicchiere di vino, il limone e una presa di sale.Far raffreddare i filetti, scolarli e disporli su un piatto da portata. Dorare il burro in un padellino con un po' di sale e i chiodi di garofano. Distribuire sul pesce il burro fuso e un trito di prezzemolo. |
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