|
Sogliole al Mascarpone |
||
| Secondo di Pesce a base di Sogliole Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (1021 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Filetti di Sogliola 70 gr Mascarpone 50 gr Burro 25 cl Latte 1 Uovo 1 Limone 1 Cucchiaio Farina Prezzemolo Tritato Alcune Foglie Salvia Sale Pepe |
||
 Preparazione: Cospargere di sale e pepe i filetti di sogliola (farseli preparare direttamente dal pescivendolo) rosarli 30 g di burro con qualche foglia di salvia, con il burro rimasto, il latte e la farina fare una besciamella.Lontano dal fuoco incorporare il sugo delle sogliole, il tuorlo sbattuto e il prezzemolo tritato. Mescolare bene e per ultimo incorporare il mascarpone e il succo di mezzo limone. Versare la salsa sui filetti di sogliola e servire il tutto ben caldo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Pesce: Sogliole agli asparagi 4 persone. 1435 Click Sogliole alle nocciole 4 persone. 1409 Click Sogliole con burro fuso 4 persone. 1403 Click Sogliole ai funghi 4 persone. 1395 Click Sogliole alla mugnaia
4 persone. 1373 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
