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Sogliole al Prezzemolo |
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| Secondo di Pesce a base di Sogliole Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
4 Sogliole 25 gr Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco 3 Scalogni 1 Mazzetto Prezzemolo Sale Pepe Olio d'oliva |
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 Preparazione: Tritare insieme gli scalogni e il prezzemolo.Preparare una teglia con olio e uno strato di trito, su cui porre le sogliole. Salare, pepare e coprire con un ulteriore strato di trito. Distribuire il burro a tocchetti, aggiungere il vino e mettere in forno preriscaldato a 170 gradi per 25 minuti. |
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