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Sogliole al Prezzemolo (2) |
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| Secondo di Pesce a base di Sogliole Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
4 Sogliole 1 Uovo 80 gr Burro Pangrattato 1 Limone Prezzemolo Sale |
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 Preparazione: Far scongelare le sogliole, pulirle, diliscarle, lavarle e asciugarle.Passarle nell'uovo sbattuto con il sale e 30 g di burro fuso e nel pangrattato. Friggerle nel restante burro, cospargerle con abbondante prezzemolo tritato, spruzzarle con il succo di limone e servire. |
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