Soufflé Gelato
Dessert a base di Cioccolato
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Cioccolato Fondente
100 gr Zucchero a Velo
250 gr Panna Montata
50 gr Burro
3 Uova
1 Bicchierino Whisky
Preparazione:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti ed il burro.
Sbattere 2 tuorli e 1 uovo intero con lo zucchero, versare il whisky, unire questo composto al cioccolato freddo e incorporare la panna.
Foderare il bordo di uno stampo da soufflé con una striscia di carta oleata, versarvi il composto e mettere in freezer per 3 ore prima di servire.
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