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Spaghetti all'arrabbiata |
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| Primo piatto a base di Olive Nere Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Spaghetti 1 scatola Pomodori Pelati 1 Cipolla 12 Olive Nere Snocciolate 1 Cucchiaio Capperi 3 Filetti d'acciughe Sott'olio d'oliva Origano Olio d'oliva 1 Pizzico Peperoncino Sale Pepe |
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 Preparazione: Tritate le olive con i capperi, le acciughe e mezza cipolla; fate soffriggere in abbondante olio caldo il trito, unite i pomodori, un pizzico di peperoncino, un po' d'origano, sale e pepe a piacere.Cuocete a fuoco vivace per alcuni minuti, il sugo deve risultare un po' ristretto. Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua salata a bollore, scolateli al dente, passateli nella padella, lasciate sul fuoco pochi minuti per farli insaporire. Servite subito ben caldi. |
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