|
Spezzatino di Maiale Speziato |
||
| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
 (678 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
1000 gr Carne di Maiale 50 gr Burro 2 Bicchieri Vino Bianco Secco 1 Cucchiaino Semi di Cumino Tritati 2 Cucchiai Coriandolo Tritato 5 Fettine Limone Aglio Sale Pepe |
||
 Preparazione: In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi a fuoco vivace la carne tagliata a cubetti.Giratela spesso con la paletta in modo che colorisca uniformemente senza bruciare. Bagnate con un bicchiere di vino, aggiungete il cumino, l'aglio, sale e pepe in abbondanza. Mescolate bene. Portate a ebollizione, coprite e cuocete a fuoco basso per 30 minuti o fino a quando la punta di un coltellino penetra facilmente nella carne. Unite il resto del vino e le fette di limone tagliate a pezzetti. Alzate la fiamma e girate la carne e il limone in continuazione. Appena la salsa comincia ad addensarsi aggiungete il coriandolo. Mescolate. Servite lo spezzatino ben caldo. Vini di accompagnamento: Teroldego Rotaliano “Superiore” DOC, Rossese Di Dolceacqua DOC, Cilento Rosso DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Spezzatino in umido con patate e p.. 4 persone. 845 Click Spezzatino di maiale con salsiccia.. 4 persone. 830 Click Spezzatino di maiale in agrodolce 4 persone. 780 Click Spezzatino con piselli 4 persone. 703 Click Spezzatino di maiale
4 persone. 679 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
