Storione all'aceto Balsamico
Secondo di Pesce a base di Storione
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (935 Click)
Ingredienti per 8 persone
4 Trance Storione
4 Acciughe Sotto Sale
Poche Gocce Aceto Balsamico
Vino Bianco
1 Cipolla
1 Costa Sedano
Prezzemolo
1 1/2 Spicchio Aglio
Poco Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Tritate cipolla, spicchio d'aglio e sedano.
Mettetene metÓ in una terrina, sopra adagiatevi il pesce, cospargetelo con il restante trito, sale e pepe.
Spruzzate poche gocce di aceto balsamico e un po' di vino.
Marinate per circa 2 ore.
In un tegame sciogliete in poco olio le acciughe dissalate e diliscate, aggiungete mezzo spicchio d'aglio e un po' di prezzemolo tritati e rosolatevi le trance, da entrambe le parti.
Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Montecarlo Bianco DOC, Gravina DOC.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Secondi di Pesce:

Storione alla moda di ferrara
4 persone. EmiliaRomagna. Ferrara.
1216 Click
Storione con carciofi
4 persone.
1035 Click
Storione arrosto alla giuliana
4 persone. Friuli.
1010 Click
Storione al forno all'emiliana
4 persone. EmiliaRomagna.
1008 Click
Scaloppe di storione alle acciughe
4 persone.
996 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright e diritti
Adv Solutions SRL  (Sito online dal 2005)
Indice Ricette | Cucina tipica | Area Webmaster