Tacchino ai Wurstel
Secondo di Pollame a base di Tacchino
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Fesa di Tacchino in 4 Fette
120 gr Speck
4 Wurstel
2 Spicchi Aglio
1 Bicchiere Brodo Vegetale
Rosmarino
Sale
Pepe
Poco Olio d'oliva
Preparazione:
Preparate un battuto con aglio, rosmarino, sale e pepe.
Cospargete ogni fetta di fesa col battuto, disponetevi lo speck, un wurstel, arrotolate per fare un fagottino e chiudete con uno stecchino da denti o con lo spago da cucina.
Cuocete gli involtini in poco olio d'oliva per far prendere colore alla carne, poi bagnate col brodo e portate a cottura (20/30 minuti).
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