Tacchino al Finocchio
Secondo di Pollame a base di Tacchino
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fesa di Tacchino
2 Uova
1 Tazzina Latte
1 Limone
1 Cucchiaino Semi di Finocchio
30 gr Burro
2 Cucchiai Olio d'oliva
1 Pizzico Paprica
Sale
Preparazione:
Far dorare la fesa di tacchino tagliata a fettine con il burro e l'olio.
Diluire i tuorli con il latte, unire i semi di finocchio, il succo del limone, il sale ed un pizzico di paprica.
Versare questa salsa sulla carne, portare a cottura e servire.
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