Tacchino al Finocchio (3)
Secondo di Pollame a base di Tacchino
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fesa di Tacchino a Fettine
Burro
Olio d'oliva
2 Tuorli d'uovo
1 Tazzina Panna
1/2 Cucchiaio Semi di Finocchio
1 Limone (succo)
Sale
Preparazione:
Far dorare con un po' di burro e 2 cucchiai d'olio la fesa di tacchino; intanto diluire i tuorli con la panna, unire i semi di finocchio, il succo del limone e salare.
Versare la salsa sul tacchino rosolato e lasciar scaldare bene.
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