Tacchino al Formaggio
Secondo di Pollame a base di Tacchino
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Fesa di Tacchino
4 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato
20 gr Burro
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1/2 Bicchiere Brodo
Alcune Foglie Basilico
Sale
Preparazione:
Rosolare la carne nel burro a fuoco basso.
Bagnarla con il vino e farlo evaporare quindi unire il brodo, alcune foglie tritate di basilico e sale.
Coprire e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti da tutti e 2 i lati.
Distribuire sulla carne l'emmenthal, coprire il tegame, spegnere il fuoco e far riposare per 5 minuti prima di servire.
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