Tacchino al Vermouth
Secondo di Pollame a base di Tacchino
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fesa di Tacchino
4 Cucchiai Vermouth
25 cl Brodo
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
4 Foglie Salvia
Farina
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Tagliare a pezzi la fesa di tacchino, infarinarla e farla rosolare nell'olio con l'aglio e la cipolla tritati.
Salare, pepare, aggiungere il vermouth, la salvia, il brodo caldo e far cuocere per 20-25 minuti.
Servire caldo.
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