Tacchino con le Mandorle
Secondo di Pollame a base di Tacchino
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Fesa di Tacchino
2 Spicchi Aglio
1 Costa Sedano
1 Carota
10 Mandorle Tritate
Alcune Mandorle Intere
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Poco Olio d'oliva
Sale
Farina
Preparazione:
Fate imbiondire l'aglio in poco olio, aggiungete il battuto di sedano e carota.
Infarinate le fette di tacchino, aggiungetele al soffritto, fate prendere colore da entrambe le parti, bagnate col vino bianco poi salate e cospargete con le mandorle tritate.
Lasciate cuocere per 10 minuti, aggiungete le mandorle intere e servite.
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