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Tacchino in Bianco |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fesa di Tacchino 1 Cipolla Farina 80 gr Burro 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Bicchiere Latte Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliare la fesa di tacchino a striscioline sottili, passarle nella farina.Far fondere il burro in una padella con la cipolla tritata e, quando sarà appassita, versare nel recipiente le striscioline di tacchino, facendole rosolare un po'. Spruzzarle col vino e farlo evaporare. Bagnare la carne con 1 bicchiere di latte, salare, pepare e far cuocere fino a quando il latte si sarà assorbito, formando una salsetta densa e cremosa. |
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