Torta di Nocciole di Eugenia
Dessert a base di Nocciole
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Origine: Piemonte
Ingredienti per 4 persone
200 gr Farina
1 Bustina Lievito
3 Uova
300 gr Nocciole Sgusciate e Tritate
120 gr Burro
180 gr Zucchero
1 Tazzina Caffè Ristretto
1 Tazzina Latte
1 Cucchiaio Olio d'oliva
Preparazione:
Mescolare in una terrina le nocciole, le uova, lo zucchero, la farina mescolata con il lievito, il latte, l'olio il caffè e 100 g di burro fuso.Mescolare bene.
imburrare una tortiera e versare il composto.Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
Secondo la tradizione delle Langhe deve essere bassa.
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