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Trota al Pomodoro |
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| Secondo di Pesce a base di Trota Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1 Trota Salmonata di 1200 G 600 gr Pomodori Maturi 4 Cipolle 1 Foglia Alloro 1 Ciuffo Prezzemolo 1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulire la trota, salarla internamente e introdurvi l'alloro e il prezzemolo.Tagliare a rondelle i pomodori e le cipolle. In una teglia versare 4 cucchiai d'olio, sistemarvi le verdure, poi adagiarvi il pesce, salare e mettere in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti. Versare sul pesce il vino e cuocere per altri 30 minuti. |
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