Trota Saporita
Secondo di Pesce a base di Trota
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (878 Click)
Ricetta adatta a: bambini piccoli
Ingredienti per 1 persona
4 Cucchiai Semolino
1 Vasetto Omogeneizzato di Trota
1 Patata
1 Gambo Sedano
1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaino Olio d'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Sale
Preparazione:
Lessare la patata e il sedano in abbondante acqua per circa un'ora.
Separare le verdure dal brodo e ridurre la patata a purea.
Versare a pioggia il semolino in circa 200 g del brodo di verdure ben caldo e leggermente salato, amalgamare la trota e la purea di patate, condire con l'olio d'oliva extra-vergine e completare con il prezzemolo tritato.
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