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Trota Saporita |
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| Secondo di Pesce a base di Trota Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ricetta adatta a: bambini piccoli |
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Ingredienti per 1 persona
4 Cucchiai Semolino 1 Vasetto Omogeneizzato di Trota 1 Patata 1 Gambo Sedano 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino Olio d'oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Lessare la patata e il sedano in abbondante acqua per circa un'ora.Separare le verdure dal brodo e ridurre la patata a purea. Versare a pioggia il semolino in circa 200 g del brodo di verdure ben caldo e leggermente salato, amalgamare la trota e la purea di patate, condire con l'olio d'oliva extra-vergine e completare con il prezzemolo tritato. |
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